陆河县品茶

三、客家擂茶文化体验

1. 非遗擂茶技艺

陆河擂茶为省级非物质文化遗产，制作讲究“一粗二顺三韧劲”：

家常茶：以茶叶、芝麻、花生研磨后冲开水，配盐调味，佐以炒米或米粥食用。

油茶：加入艾叶、薄荷、枫叶等野菜，经油炒后研磨，配七样菜（生菜、芹菜等）及肉渣，风味独特。

主餐茶：搭配豆芙、时令蔬菜及粉饺等小食，仪式感浓厚。

2. 文化独特性

陆河是唯一以县为单位完整保留擂茶习俗的地区，被誉为“世界唯一的县级擂茶文化”，日常待客、节庆均离不开擂茶。

1. “云上陆茶”区域品牌

2025年5月正式发布该品牌^^，定位“高山云雾出好茶”，整合6家广东生态茶园资源（占汕尾认证总数2/3）^^。代表产品“陆河单丛茶”获国家级名特优认证，万鼎茶业、华南茶业等企业在凤凰单丛茶争霸赛中斩获“茶王”“金奖”^^。

2. 茶旅融合体验

茶园观光：南万镇南天湖畔“南湖茶事”提供茶山品鉴空间，游客可执杯赏翠叠茶园^^。

文旅活动：茶园徒步、茶文化音乐节（如2025年“五一”万人徒步活动）吸引游客量同比增长75%^^。

1. 在地体验

农家茶坊：清晨品尝现制擂茶，搭配酿豆腐（山泉水豆腐+土猪肉馅）^^。

茶文旅市集：农特产品街选购“南万单丛”“螺洞云雾”等品牌茶，配青梅小吃^^。

2. 湾区购买渠道

参与广州茶博会（如2025年5月展会）^^，或通过“云上陆茶”官方渠道订购，直达湾区市场^^。

总结：陆河品茶既可沉浸于擂茶非遗技艺的烟火气中，亦能通过现代茶品牌“云上陆茶”感受产业升级成果，茶山观光与节庆活动更添风情^^。

回答于 2025-10-16 06:23:41