陆河县品茶

三、客家擂茶文化体验

1. 非遗擂茶技艺

陆河擂茶为省级非物质文化遗产,制作讲究“一粗二顺三韧劲”:

  • 家常茶:以茶叶、芝麻、花生研磨后冲开水,配盐调味,佐以炒米或米粥食用。
  • 油茶:加入艾叶、薄荷、枫叶等野菜,经油炒后研磨,配七样菜(生菜、芹菜等)及肉渣,风味独特。
  • 主餐茶:搭配豆芙、时令蔬菜及粉饺等小食,仪式感浓厚。
  • 2. 文化独特性

    陆河是唯一以县为单位完整保留擂茶习俗的地区,被誉为“世界唯一的县级擂茶文化”,日常待客、节庆均离不开擂茶。

    三、现代茶产业与品牌升级

    1. “云上陆茶”区域品牌

    2025年5月正式发布该品牌^^,定位“高山云雾出好茶”,整合6家广东生态茶园资源(占汕尾认证总数2/3)^^。代表产品“陆河单丛茶”获国家级名特优认证,万鼎茶业、华南茶业等企业在凤凰单丛茶争霸赛中斩获“茶王”“金奖”^^。

    2. 茶旅融合体验

  • 茶园观光:南万镇南天湖畔“南湖茶事”提供茶山品鉴空间,游客可执杯赏翠叠茶园^^。
  • 文旅活动:茶园徒步、茶文化音乐节(如2025年“五一”万人徒步活动)吸引游客量同比增长75%^^。
  • 三、品茶推荐地点与方式

    1. 在地体验

  • 农家茶坊:清晨品尝现制擂茶,搭配酿豆腐(山泉水豆腐+土猪肉馅)^^。
  • 茶文旅市集:农特产品街选购“南万单丛”“螺洞云雾”等品牌茶,配青梅小吃^^。
  • 2. 湾区购买渠道

    参与广州茶博会(如2025年5月展会)^^,或通过“云上陆茶”官方渠道订购,直达湾区市场^^。

    总结:陆河品茶既可沉浸于擂茶非遗技艺的烟火气中,亦能通过现代茶品牌“云上陆茶”感受产业升级成果,茶山观光与节庆活动更添风情^^。

    回答于 2025-10-16 06:51:00